2025 foodaily全球食品饮料创新大会 | foodaily创博会-凯发k8官网首页登录

开场致辞

2025饮料趋势洞察，解码全渠道增长机会点

零售市场高度碎片化，消费需求分化，饮料创新如何实现更多人群、场景和渠道破圈？聚焦不同渠道场景，饮料品类结构有哪些变化？顺势而为、变中求胜，细分市场下饮料的新增长点是什么？货架竞争、降本增效、猎奇推新，饮料品牌如何脱颖而出？

好果子才有好果汁，国际巨头如何定义“黄金标准”

在果汁行业，“黄金标准”不仅是品质的代名词，更是品牌构建竞争壁垒的核心策略。以全球果汁巨头纯果乐（tropicana）为案例，探讨国际企业如何通过原料筛选、生产工艺、品牌定位与消费者沟通等维度定义“黄金标准”，将“好果子”转化为“好果汁”，并以此驱动市场领导地位，为本土品牌提供从品质管控到价值传递的系统化参考，推动行业从“价格竞争”转向“标准竞争”。

需求进化，用“极致纯茶”突围茶饮内卷

当“0糖0卡”成为基础门槛，价格竞争与同质化正在稀释行业的长期价值，怎样通过“极致纯茶”重构价值标准？从茶叶产地溯源到制茶工艺升级，揭秘如何通过“0添加、原叶冷萃、风味层次感”技术突破，满足高端消费者对“茶本味”的追求。 本话题将由世界茶和中草药领域的顶尖专家蔡亚博士独家拆解茶饮高端化创新增长路径。蔡博士为前联合利华大中华区技术董事、联合利华中国研究所创始所长，曾主导立顿全球茶研体系的构建，率先提出现泡纯茶饮新的巨大商机；全面攻克国内外认为不可实现的“冰水秒溶”茶粉技术，突破即饮茶四十余年技术困局。

新中式，轻养生：解码中式养生水的爆款密码

年轻人的“续命”焦虑，让日常滋补的风吹到了中式养生水赛道。洛神酸梅汤、红豆薏米水、小吊梨汤...一款款中式养生水成为了消费者的新“水替”，这些爆款产品背后藏着怎样的深刻洞察？从成分、工艺到新场景，如何推动品类向更广阔的市场迈进？

全球创新品鉴 | 草本力量，探索无糖茶饮下一个新星

带您探索天然草本与无糖茶饮的融合革命，品鉴全球前沿即饮茶工艺与产品创新，见证一杯茶如何以“0糖 草本功能”重塑健康消费场景，开启从提神解渴到情绪疗愈的超级裂变！

不止豆奶，植物基饮品的价值升维与品类破界

作为中国消费者最熟悉的植物基饮品，豆奶这一细分品类，暗藏着巨大的市场潜力。如何通过技术突破、内容营销和渠道创新打破市场壁垒，在“健康 场景 情绪”创新叠加下，实现价值升维，从而在植物基饮品市场竞争愈发激烈的今天，从众多品牌中脱颖而出？

不止于容器：如何用创新包装点燃饮品增长引擎？

在饮品行业同质化竞争加剧、消费者需求多元化的背景下，包装已从单一的功能性容器演变为品牌差异化竞争的核心战场。本话题聚焦饮品包装的创新逻辑，探讨如何通过材料革新、设计交互、科技赋能与情感链接，将包装转化为“流量入口”与“增长杠杆”。从环保轻量化、智能互动到场景化体验，拆解包装如何重构消费者决策链路，驱动品牌实现从触达、转化到复购的全链路增长。

创新找爆款因子，向新茶饮“抄作业”

从油柑、鸭屎香的崛起，到2024年席卷市场的轻乳风，一波波“小众”元素在新茶饮赛道成功出圈后，迅速成为包装饮料行业创新的灵感密码。在竞争激烈的饮料市场中，品牌想要杀出重围，该如何寻找下一个爆款因子？爆火需求的背后有着怎样的创新规律可循？

圆桌 | 新健康主义下，饮料品牌与消费者的双向奔赴

在“控糖、天然、功能性”需求爆发的时代，消费者对于饮料的健康属性要求日益严苛，健康与口味平衡、成分真实性争议、细分需求碎片化等成为困扰行业的问题。品牌如何通过科技创新、精准洞察和透明沟通，重构产品价值与消费信任？本圆桌将聚焦健康饮料赛道的升级逻辑，探讨品牌如何从配方革新、成分透明化、场景化营销第维度满足甚至引领消费者需求，同时分析消费者行为对于行业研发、供应链以及可持续发展提出的新挑战。